Maraîcher: "La cagette des Saveurs"
Je voulais me lancer un nouveau défi: faire une journée complète entre Rungis et les clients du marché. Faible lumière, négociations rapides, modelé des matériaux...pas facile !
Aller tous les matins à Rungis à 4h pour chercher le meilleur de l'agriculture, charger les produits, mettre en place l'étal, gérer une équipe, servir avec le sourire une clientèle régulière mais exigeante...c'est un défi quotidien.
Greengrocer's: "La cagette des saveurs"
I wanted to take a new challenge: a full day between Rungis and food market in Paris. Limited available light, fast negociations, shapes of materials... a tough one !
Driving every morning to Rungis (20 minutes from Paris area) to be there at 4:00 a.m. in order to get the best of what agriculture can offer, load the products, display them nicely, manage a team, and keep a smile while selling to regular but demanding customers...this is a daily challenge !
